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巴掌牛肉

酒楼:89不离食酒店 制作:宋宏

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巴掌牛肉

主料:牛鞬子肉

调辅料:盐、鸡精、桂皮、大料、白扣、草果、花椒、香菜、料酒、酱油、干尖椒、牛油、植物油、大蒜梗、麻油等。

成品特点:色泽红亮、香辣爽口、软酥适中、回味浓郁、刀工均匀、大器美观。


 
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