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三鲜杂烩

酒楼:德鸿餐厅 制作:梅国运


三鲜杂烩

主料:里脊肉片、熟肚片、黄雀肉、肉皮鱼肚、水发墨鱼片、蛋卷、火腿片、油炸肉丸、鱼鳃腰花、猪肝(焯水后放入)。

辅料:冬笋、水发香菇、菜胆3-4

调料:盐、高汤(骨头汤可)、鸡精、胡椒粉、猪油、葱段。

成品特点:原辅材料多样、霸气大方、原汁原味、汤鲜味美。


 
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